dimanche 17 juillet 2016

Jamais sans mon...kale !

Il fallait bien que je sois dans l'assistance du show de PB Rivard pour me faire "niaiser" avec mon chou kale. "Tu le masses-tu ton chou kale?" me lance-t-il. Et moi de répondre "OUI" avec beaucoup d'enthousiasme... C'est là que j'ai appris qu'il "crossait ses concombres"...

Trève de plaisanteries... Je suis une fan assumée de chou kale ! Oui, je le masse pour en faire des salades, mais j'en raffole aussi sous forme de chips. Parfois je les fais moi-même, et d'autres fois je dépense 8$ pour un délicieux sac. Même si c'est cher, c'est un petit plaisir "fancy" que je me paie de temps en temps.Vite, on devient accro à ces chips aux allures grano, mais ô combien savoureuses ! En prime, ces croustilles regorgent de vitamines, de minéraux et de fibres, puis présentent peu de matières grasses et d'additifs synthétiques. J'en ai testé trois variétés pour vous (pauvre de moi ...;-)) . Crunch crunch !

Psst ! Essayez de deviner l'ingrédient secret qui offre un goût exquis à ces chips ? La réponse plus bas ;)


Croustilles de chou frisé suprêmes, Crème de chanvre et ciboulette. Solar Raw Foods.

Elles sont disponibles en plusieurs saveurs : sel rose, fromage, concombre et aneth, cari... J'adore ces croustilles. Le seul inconvénient, c'est qu'en format "sac", le kale s'émiette et je dois souvent terminer le fond à la cuillère. Ça ressemble plus à de la poudre de chou...


Néanmoins, je me délecte ! Entre 7 et 8 $, les croustilles Solar Raw Foods sont disponibles chez Tau, Avril ou Bulk Barn.



Pour en savoir plus, c'est par ici: Site Web de Solar Raw Foods

Grignotine croquante de choux de Bruxelles à la citrouille et au chili, Coco-Roons

Oups! Ce ne sont pas des croustilles de chou kale, mais avis aux militants anti-choux-Bruxellois... Vous allez tomber en amour avec ces croustilles ! Le seul "hic", c'est leur coût... Environ 8 $ pour un maigre sac d'à peine 50 g (comparativement à 100 g pour le produit précédent). Je les ai dénichés au Bulk Barn.


Au moins, ça ne goûte pas les choux de Bruxelles trop bouillis de tantine et mamie... #gottaroastthemall #rôtissezlestous #pokéchou


Pour en savoir plus: Site Web de Coco-Roons

 Sûr et certain, Kale à la crème sûre végétalienne et oignons verts, de Super Kale 

Yééé! Une entreprise québécoise qui produit des chips de kale ! Mon paradis ! Elles sont bio, véganes, crues et sans gluten (en voulez-vous du "grano, en v'là!) Et pourtant, cela n'enlève rien à leur goût relevé, leur texture croustillante. Enfin, j'adore l'emballage qui permet aux croustilles de demeurer entières et savoureuses ! Alors... J'ai un parti pris ;)



Rendez-vous sur le site de Super Kale pour en savoir davantage.


Les Super Kale sont disponibles dans plusieurs marchés d'aliments naturels, quelques IGA, Metro et Fruiteries. Je les commande personnellement via le Jardin des Anges.


Psst ! Avez-vous deviné ? L'ingrédient secret qui rehausse le goût de ces croustilles, c'est de la levure alimentaire. Il s'agit de petits flocons de levure dorés qui sont mélangés à du vinaigre et des noix de cajous. C'est la levure qui offre un goût légèrement fromagé à ces croustilles. On l'appelle aussi "levure Red Star". Il s'agit d'un assaisonnement fréquemment utilisé dans la cuisine végétalienne en raison de sa forte teneur en vitamine B12, un élément nutritif difficile à trouver dans les aliments du règne végétal.