mardi 25 mai 2010

Pour vous rafraîchir en ce merveilleux été ensoleillé... qui s'annonce CHAUD !

En fin de semaine, nous avons eu un aperçu de ce à quoi pourrait ressembler notre été (je l'espère !) : 30 degrés, ensoleillé, l'idéal pour se promener en ville et profiter des merveilleuses terrasses du Québec, quoi ! Mais combien de messieurs m'ont donné le sourire en coin avec leur pinte (ou devrais-je dire, leur pichet ?) de bière "rafraîchissante" en main ? Et nous aussi, mesdames, en avons profité, avec notre sangria ! Bien que ces précieux liquides fassent partie des plaisirs de la vie, je tiens à vous rappeler, qu'en cette période de chaleur intense et d'humidité assommante, l'alcool à profusion, ce n'est pas l'idéal pour se garder hydraté...

"Je ne suis jamais déshydraté... et une bière, ça m'enlève la soif !"
Ah oui ? Alors vous vous contredisez... Car lorsque l'on perçoit la soif, nous sommes DÉJÀ déshydraté ! Ce n'est que le premier signe... De la fatigue, de l'irritabilité, des urines foncées, des yeux creux et une bouche sèche donnent le signal d'alarme. Buvez en tout temps, même lorsque vous n'avez pas soif !

En plus, lorsqu'il fait chaud et humide, on sue. Et quand on sue, notre corps perds une importante quantité d'eau. En fait, si on compte l'urine et les selles, on peut perdre plus de 2,5L d'eau quotidiennement. Bien que plusieurs liquides (ou mêmes des aliments, oui, oui !) peuvent nous hydrater, il y en a des meilleurs que d'autres ...

Pas à tous les jours...
- L'alcool, sous toutes ses formes ! Bières, "coolers", vin (peu importe la couleur !)... L'alcool, tout comme le café à haute dose, est "diurétique". Ceci signifie qu'elle nous fait uriner davantage et donc... perdre de l'eau ! Mais, c'est l'excès qu'il faut éviter ici. Avant de boire de l'alcool, réhydratez-vous avec un verre d'eau. Ainsi, vous serez moins porté à caler votre verre... et à en boire un deuxième pour étancher votre soif !
- Le café. Mettons ça au clair... Le café ne déshydrate pas, si on en consomme modérément. Il contient de l'eau et contribue donc à nous hydrater lorsqu'on en boit moins de 4 tasses de 250 ml chacune par jour. Mais au-delà de cette quantité, c'est son action diurétique qui nous déshydrate, tout comme l'alcool !

- Le thé et les cafés glacés commerciaux. Ils ne sont qu'une dose de sucre concentré... Voyez-les plutôt comme un dessert: à l'occasion !
- Les laits frappés et les smoothies du commerce. Ils sont sucrés à souhait et souvent très gras (pour les laits frappés, surtout)... Faites-les maison, avec des fruits frais, du lait et du yogourt (passez le tout au mélangeur ) et ce sera bien mieux !
- Exit les punch et les cocktails aux fruits. Que du sucre ! Et de toute façon, on a notre dose "d'arômes artificiels" avec les "pop-sicles"...
- Les boissons gazeuses. Bon, O.K., avec des hamburgers et des hot-dogs, je peux comprendre ! Mais en dehors des occasions spéciales, laissez tomber ce sirop de sucre gazéifié... Et les versions diètes ? Aussi à éviter... Elles ne font que "titiller" votre dent sucrée et entretenir votre goût pour le sucre.


Solution de remplacement "vraiment" hydratante
- Les jus de fruits purs à 100 % (sans sucre ajouté) ! Mais pas trop... Même s'il contient le sucre "naturel" du fruit, je doute qu'un jus apaise votre faim, malgré toutes les calories qu'il contient. Ce sera encore mieux avec un fruit frais ! Vous profiterez ainsi des fibres du fruit, qui vous rassasieront jusqu'au prochain repas...
- Un verre de lait (très très) froid, à différentes saveurs (nature, chocolat, fraises, vanille...): Des calories, certes, mais surtout une panoplie de vitamines, de minéraux et des protéines, pour vous couper la faim !
- Un lait frappé... Maison ! (voir ma suggestion plus haut)

Le maître de l'hydratation... L'EAU !
Ce devrait être votre premier choix ! Buvez-en tout au long de la journée. Pas toujours facile, cependant d'être à proximité d'une source d'eau (pathétique, quand ont sait qu'on peut toujours se trouver une canette de coca dans une des millions de machines distributrices qui envahissent notre environnement !)

Pour vous aider, traînez toujours une bouteille d'eau réutilisable avec vous (voiture, sac de sport, sac à main, sac à dos, au bureau, etc.) Et si c'est le goût de l'eau (attendez... est-ce qu'elle a un goût ?) qui vous démotive à en boire, j'ai LA solution pour vous... Non, ce n'est pas cette fameuse petite poudre sucrée à base d'aspartame, mais vraiment mieux ! Voici:

1. Versez votre eau dans un beau grand verre (pourquoi pas un verre de vin ? ) ou une bouteille qui "attire" l'oeil.
2. Ajoutez-y des glaçons pour que l'eau soit très frrrrroide ! Et pour de la fantaisie, pourquoi pas des glaçons faits de jus de fruits ?
3. Gageons que des canneberges, des framboises, des tranches de fraises, des tranches d'orange, de lime ou ce citron donneront à votre verre d'eau "plate" une touche bien séduisante...
4. Rafraîchissement garanti avec des feuilles de menthe fraîche... Mmmm !


Je ne vous ai peut-être pas convaincu, mesdames et messieurs, de délaisser votre pichet de bière ou votre verre de sangria... Mais n'oubliez pas que la modération a bien meilleur goût (quelle phrase fétiche, mais ô combien VRAIE !)

Allez, tous à l'eau ! :)

mardi 11 mai 2010

Une petite machine pour des petites bouchées...

Écouter ses signaux de faim et de satiété (sensation de ne plus avoir faim), c'est si compliqué ? Voilà une invention qui vous rend la tâche encore plus facile (mais j'espère que vous êtes prêts à vider votre porte-monnaie... ou plutôt votre compte en banque) !
Le voici, le nouveau truc de l'heure qui a été "scientifiquement prouvé" afin de perdre du poids: Le "SMART-BITE" !

Pas fou comme "bébelle"!
Le principe est tout de même intelligent. Il s'agit d'une prothèse buccale qui s'installe au niveau du palais, lorsque vient le temps de manger (pour ceux qui ont eu des appareils d'orthodontie, voulez-vous vraiment vous embarquer là-dedans une fois de plus ?) Évidemment, l'espace est restreint pour faire place à de la nourriture. Fini, les grosses bouchées, le "SMART-BITE" vous force à prendre de petites bouchées. Et qui dit petites bouchées dit manger plus lentement... Puis manger lentement favorise l'écoute de vos signaux de faim et de satiété!

Non mais, sérieusement...
Avant de payer 475$ + les taxes + les frais de livraison + les frais surprises apparaissant sur la facture, ne devrait-on pas, du moins essayons, prendre le TEMPS de manger ! On dit que 20 minutes suffisent afin que notre estomac envoie un signal nerveux au cerveau pour lui dire qu'il est bien repu. Pour s'aider à prendre un petit 20 minutes de repos et relaxer pendant les repas, commençons par fermer la télévision, s'asseoir à table en famille et déguster pleinement chaque bouchée... Manger, c'est un plaisir. On ne devrait pas se presser d'avaler tout rond nos repas pour passer à autre chose (le travail, les courses, notre émission...) Nous avons la vie devant nous, et le moment des repas en est un qui permet de profiter de la vie !

Pour les curieux: http://www.smartbite.ca/home

jeudi 6 mai 2010

Dormir pour maigrir?

Maigrir, mais comment... là est la question! Vous pensez adhérer au régime pamplemousse ou à la soupe aux tomates? Ou pire... Compter vos calories? Oubliez ça, c'est du passé! Il n'y a pas que les calories ! De plus en plus, on entend parler de facteurs "non-caloriques" qui nous font engraisser. Parmi ceux-ci: le manque de sommeil !

Laissez-moi vous dicter les lois qui régissent les chiffres de notre pèse-personne. À la base, si on prend du poids, c'est parce qu'on consomme plus de calories (ou d'énergie) qu'on en dépense. Si je mange 3000 kcal dans une journée et que mon corps en dépense 2500 pour bouger, faire fonctionner les organes vitaux, etc., je viens d'emmagasiner 500 kcal en trop ! Trop de calories = calories stockées...

Mais semble-t-il que malgré qu'on veuille se priver de calories pour voir diminuer le chiffre sur la balance... il y a autre chose pour nous faire prendre du poids! C'est d'ailleurs le sujet du nouveau livre d'Angelo Tremblay, un kinésiologue reconnu pour ses nombreuses recherches sur les causes insoupçonnées sur surpoids: "Prenez le contrôle de votre appétit... et de votre poids", nous lance-t-il. Voilà un livre qui nous déculpabilise un peu et rend plutôt coupable, au lieu des aliments, notre hérédité, notre appétit et les éléments qui viennent l'influencer, à notre insu...

Les bons vieux conseils priment toujours. Encore faut-il manger des aliments nutritifs et faire de l'exercice ! Mais aussi, DORMIR !

En effet, dormir entre 7 et 9 heures par nuit nous permettrait de conserver un certain équilibre, notamment en ce qui concerne la sécrétion d'hormones qui influencent notre appétit. La leptine, une hormone qui permet de réduire l'appétit, diminue grandement lorsque nous manquons de sommeil. Comme si ce n'était pas assez, la ghréline, une hormone qui augmente l'appétit, augmente lorsqu'on ne dort pas assez !

Avec le boulot, la marmaille, les bouchons de circulation, les courses et les soirées entre amis, pas étonnant qu'on consacre de moins en moins de temps au sommeil. Quelle perte de temps! Pourquoi dormir quand on pourrait être "Superman" ou "Superwoman" et faire TOUT ce dont on a envie ? Et en plus, l'industrie s'est occupée de nous. Vous ne voulez pas dormir ? Il y a une solution pour ça ! Il y a le café, le thé et les boissons énergisantes pour vous réveiller (autre sujet à discuter... ne comptez pas sur ça pour vous éloigner de votre oreiller !)

J'entends déjà les lève-tard se réjouir de la nouvelle. Bémol ! Ceux qui font la grasse matinée et dorment plus de 10 heures par jour présentent aussi un risque de surpoids... Ainsi va la vie! On ne peut avoir le meilleur des deux mondes...

En attendant, cessons de mettre notre bon lit douillet de côté. On associede plus en plus de bienfaits au sommeil ! Prenez soin de vous et laissez à votre corps le droit de se reposer au moins 7 heures par nuit. Si vous avez de la difficulté à trouver sommeil, prenez une collation légère avant le dodo (céréales à grignoter, yogourt à déguster, petit bol de fruits frais, quelques craquelins de grains entiers...). Et avant d'aller au lit, évitez tout ce qui peut "surexciter" votre système nerveux (je parle toujours d'aliments ici !): exercice physique très intense, café, thé, boissons énergisantes, alcool... Enfin, si malgré tout vous n'arriver pas à fermer l'oeil... La bonne vieille méthode fonctionnera peut-être: comptez les moutons!

Il est l'heure pour moi: j'ai de 22h00 PM à 6h00 AM pour récupérer... Bonne nuit!

Bienvenue!

Bienvenue sur mon blog!
Je tenterai de vous mettre à l'affût d'informations nouvelles circulant dans le grand monde de la nutrition et de la saine alimentation. Mais ce n'est pas tout... Vous aurez également droit à l'opinion d'une diététiste-nutritionniste, une professionelle de la santé possédant toute la crédibilité dans le domaine! (Il s'agit de moi ! héhé) Fini, les questionnements, maintenant vous saurez sur quoi vous fier! Trucs, conseils, astuces... Je vous prouverai que manger sainement, c'est pas si compliqué. Allons-y une journée à la fois, inutile de changer le tout pour le tout du jour au lendemain! Si on veut que les changements soient durables, faisons-les tranquilement et de façon réaliste...
Au plaisir d'échanger sur le sujet avec vous!

Geneviève