mardi 20 octobre 2015

La vitamine C: armée contre rhumes et grippes ?

Quand j'étais jeune, ma mère se ruait vers les comprimés de vitamine C effervescents dès l'automne: elle en mettait chaque matin dans son verre d'eau. Quelques fois, je me suis laissée tenter (parce que, à mon avis à moi, ça goûtait l'orangeade...), mais je ne comprenais pas pourquoi elle laissait tomber son verre de jus d'orange pour une boisson à bulles qui goûtent les produits chimiques... Aujourd'hui, j'ai compris: elle croyait qu'une méga dose de vitamine C l'aiderait à combattre les virus. Hum, je n'en suis pas si certaine... Pour en discuter, j'ai demandé à ma stagiaire, finissante en nutrition, Corine Fontaine, de nous expliquer en quoi la vitamine C pouvait nous être utile. Bonne lecture :)

Crédit photo: Olga's Flavor Factory 

Ah les joies des saisons froides! Le mercure descend et j’ai enfin troqué mes petits souliers pour mes bottes. Mais comme à chaque année, c’est la période où j’attrape un rhume. Êtes-vous de ceux qui croient qu’une pilule de vitamine C peut vous aider à vaincre le rhume? Entre deux boîtes de mouchoir, je vous explique pourquoi cette croyance est fausse.

La différence entre le rhume et la grippe
Tout d’abord, le rhume et la grippe sont deux virus différents. Ils sont souvent confondus puisque leurs symptômes se ressemblent : toux et fatigue. Toutefois, la grippe est un peu plus dure sur le corps. Elle occasionne plus souvent qu’autrement de la fièvre, des courbatures et des maux de têtes. Quant à lui, le rhume provoquera de la congestion nasale, des éternuements et un mal de gorge. C’est ce dernier que l’on attrape le plus fréquemment.

Besoins et rôles de la vitamine C
Chez les femmes, 75 mg de vitamine C par jour suffisent, tandis que chez les hommes, il s’agit de 90 mg/jour. Si vous êtes fumeurs, vos besoins sont plus élevés : 110 mg pour les femmes et 125 mg pour les hommes. En effet, le tabagisme réduit le taux de vitamine C dans le corps.  De plus, il y a plusieurs bonnes raisons de consommer votre dose quotidienne de vitamine C :
  •  Elle contribue au bon maintien de votre système immunitaire. 
  • Elle contribue à prévenir les maladies par son rôle d’antioxydant.
  • Elle facilite l’absorption du fer présent dans les aliments comme dans le bœuf et les lentilles.
Les sources
On retrouve suffisamment de vitamine C dans les fruits et les légumes pour combler nos besoins:
  250 ml (1 tasse) de poivron rouge : 226 mg
         250 ml (1 tasse) de fraises : 94 mg
         Un kiwi moyen : 75 mg
   Une orange moyenne : 70 mg
         Une pomme de terre moyenne avec la pelure: 26 mg

Les suppléments de vitamine C en renferment souvent beaucoup trop ! Un seul comprimé de vitamine C peut en contenir jusqu'à 1000 mg.  Inutile d’en consommer autant, puisque le corps ne se fait aucune réserve de cette vitamine. L’excédent sera directement éliminé dans la toilette, via l’urine.

Une véritable arme de combat ?
Contrairement à ce que l’on croit, la vitamine C serait inefficace pour prévenir le rhume. Or, des chercheurs ont démontré qu’elle pourrait réduire la durée des symptômes. Pour raccourcir votre rhume d’une seule journée, vous aurez besoin d’ingérer 1000 mg de vitamine C par jour. C'est l'équivalent d'un peu plus de 8 tasses de brocoli ou 14 oranges. Il est irréaliste de penser consommer cette quantité astronomique d’aliments quotidiennement. Vous pouvez bien tenter l'expérience d'un supplément, dépenser une dizaine de dollars et espérer réduire votre rhume d'une journée. Pour véritablement réduire le risque d'infections, lavez-vous les mains, et ayez un mode de vie sain. Un peu plus demandant, mais pas mal plus efficace !

Quoi qu’il en soit, si vous attrapez un "rhube", vous devrez prendre votre mal en patience et laissez votre corps le combattre par lui même. 

Pour y survivre vous pouvez également: 
  • Prendre une cuillère de miel pour soulager la toux. Certaines études porte à croire que le miel a de véritables propriétés antiseptiques et antioxydantes. Attention, pour prévenir les risques de botulisme infantile, il est déconseillé de donner du miel à un enfant de moins d’un an.
  • Consommer des repas équilibrés tout au long la journée. Les vitamines, minéraux et protéines sont importants pour la santé de votre système immunitaire. Les fibres et les probiotiques aident également votre intestin à se prémunir contre les bactéries et les virus. 
  • L’activité physique quotidienne vous aidera à vous défendre lors d’infections mineures.
  • Pendant votre rhume, buvez beaucoup d’eau et reposez-vous.


Et vous, quels sont vos trucs et recettes  pour passez à travers un rhume ?

1 commentaire:

  1. Merci pour les précieuses informations, effectivement La vitamine C est un puissant anti-oxydant : elle piège les radicaux libres produits par notre organisme en cas d’agression externe (pollution, stress, rayonnement, tabac, alcool, produits chimiques) ou interne (réactions chimiques de synthèse ou de dégradation de certaines molécules, inflammation, respiration cellulaire).

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